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日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

畫箱(えばこgohan)
地址:鳥取縣鳥取市河原町牛戸3-2
電話:+81 90-1956-0563
營業時間:僅周三、四、六開店;11:00~16:00
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鳥取市的河原町西郷地區,一處看似只有田園風情的鄉下地方,但這裡不但有著8、9家陶窯、玻璃、金工等工坊,看中這片閑靜田園而遺居至此開餐廳、咖啡館的人也有不少,以40多年歷史的古民家改裝的「畫箱」(えばこGOHAN),就是其中一間。

畫箱的主人今家邦雄和妻子美惠子,是一對從大阪移居來的夫婦,他們倆之前在大阪經營串燒店,而且今家邦雄還是一位鐵器工藝家、美惠子則是一位繪本風畫家;隨著年齡增長,他們「追隨」早已回歸田園生活的2位子女,落腳在河原町西鄉地區,2021年開了這間充滿藝術氣息的餐廳、咖啡館,提供一處空間給同樣想感受田園風情的人。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 40多年日式古民家改裝的「畫箱」餐廳、咖啡館,門前圓形桃紅色的店招牌,非常引人矚目。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 古民家有著佔地偌大的日式庭園,前往餐廳得走過這段擺放著石燈籠的石板步道。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 生活感十足的古民家餐廳入口。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 畫箱的玄關空間,在這裡得換上室內拖才可入室。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 餐廳裡處處可見女主人美惠子的繪本風畫作,畫風溫馨、且充滿夢幻感。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 這張繪本風地圖也是女主人美惠子的作品,裡面羅列河原町西郷地區的工藝、景點、神社、物產等特色,童趣十足又實用。可免費索取。

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日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 男主人今家邦雄向我們介紹他自己製作的時鐘。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 畫箱也規劃了一小區的販賣區,有在地小農蔬菜,以及各種生活雜貨。

畫箱的室內空間布置帶著濃濃的鄉村風,同時也嗅得到夫婦倆的藝術家氣息,大地色系布置、繪本風畫作、乾燥花、老式燈具,實木家俱..,大片落地窗迎進戶外庭園風情,笑臉迎人的男女主人和氣的待客,讓人感受到在鄉下人家作客的美好時光。

這裡的位子不算多,1張10人的大長桌、1張4人桌、2張2人桌,來這裡用餐或喝咖啡,最好事先訂位。餐廳裡,男主人今家邦雄負責外場、送餐;妻子美惠子則為內場備餐,2個人打理這家可容納18人的餐廳。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 長屋式規劃的畫箱,玄關進來後是這處4人桌;再往裡面走才是主要用餐空間。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 10人大長桌,這張一體成形的實木桌應該價值不斐吧。我們當天4人用餐坐的就是這一桌。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 戶外的庭園,以及四周的農田、遠山美景,是在畫箱用餐時最棒的附加價值。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 餐廳裡也規劃有藏書區,一人用餐、喝咖啡,可自行取閱消磨時間。

畫箱除了有咖啡、紅茶(以上各400日圓)等飲品,也有咖啡+蛋糕的組合(700日圓),同時也提供2款以在地小農食材所製作的午餐定食(900日圓、1100日圓),2款定食裡都有著7道不同顏色的繽紛小菜,清爽好吃之外,排盤也非常精美。餐點依不同時令,菜色也有所不同。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 入桌時,店家會提供熱茶。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 畫箱的咖啡、飲品菜單。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 畫箱的午餐菜單。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 菜色依不同時節而有不同,這是我們2024/11造訪時的午餐菜單。女主人以手繪方式介紹2款定食菜色。

2款午餐定食中,1100日圓的如下圖,為7道不同顏色的小菜+高麗菜捲+菌菇味噌湯+白米飯的組合。900日圓的定食,同樣有7道小菜,但白米飯換成2個三角飯糰(鹽味、梅子),也附有味噌湯,但沒有高麗菜捲。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 1100日圓定食。7道小菜由左至右為菊芋煮、漬紅蘿蔔絲、蟹腳肉玉子燒、芝麻拌扁豆角、鹽麴蕃茄、馬鈴薯泥、味噌蒟蒻煮。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱田園裡的古民家餐廳vs.
▲ 以蔬食類為主的7道小菜中,唯一有肉的是這道蟹腳肉玉子燒,外層焦香、內部濕潤滑嫩。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 日本的菊芋有著自然的甜味、且帶有淡淡的堅果香,經過烹煮後依然保留一定的脆度,口感類似蓮藕,十分清爽。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 搗碎的黑、白芝麻伴上扁角豆,清脆鮮甜、芝麻香氣十足。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲▼ 高麗菜捲蠻飽滿一份的,妝點得宛如會席菜色,內餡的絞肉軟嫩且帶有彈性,吃完後滿足感十足。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 菌菇味噌湯。

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▲ 這是900日圓的定食,米飯換成2個三角飯糰,同樣附有菌菇味噌湯,但沒高麗菜捲。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲▼ 鳥取米配上漬梅子三角飯糰;米飯油亮飽滿且彈Q,漬梅子酸鹹、香氣十足,兩者搭配,好吃。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱
▲ 鹽味的三角飯糰,純粹就以鹽調味,沒包任何內餡,單純且美味。

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▲ 餐後的咖啡+甜點另計,一份為400日圓;當天我們吃的甜點為蕃薯布丁。

日本鳥取。畫箱(えばこgohan)︱

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