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▲白底黑字、四四方方的招牌，掛在門前的紅磚樑上，簡潔而引人。
▲爐灶咖啡的閣樓空間，得脫鞋才可上樓，這裡規劃得相當溫馨雅致，且帶有日本京町家風情。
百年歷史的深坑老街，除了豆腐飄香、小吃拌手多不勝數，這裡也鬧中取靜藏有一間風情十足的老房子咖啡館，爐灶咖啡，有fu之外，重點是它的咖啡及手作甜點非常讚，選項也多，文末附有完整menu，可參考看看。
爐灶咖啡位在深坑老街的末端，前身為當地中醫師王海的古厝，這幢百年老房子因為完整保留了最原初的紅磚爐灶因而以此為名，咖啡館的門口還掛有一塊中醫師王海的匾額。門口的解說立牌上寫著：這塊匾額已被列為古蹟了。
▲百年歷史的深坑老街，除了豆腐等小吃美食，在老街底還藏有一家風情咖啡館。
▲紅磚拱形廊道，造型優美之外，還讓人宛如一腳踏進50年代的台灣，古早味十足。
▲串烤臭豆腐，是深坑老街最知名的小吃，很多攤位販賣，一串2個約35~40元。
▲芭樂嬌烤雞屁股，是深坑老街的人氣小吃，途經小攤時，很難不被飄散的香氣給吸引。
▲芭樂嬌烤雞屁股，1串4個40元，每顆雞屁股飽滿碩大，吃來外酥內Q彈，讓人停不了口。
咖啡館色澤深且帶點歷史感的木造門面，由門口望進去，老滋老味的紅磚建築、長吧台，輔以工業風的桌椅、粉筆手寫咖啡品項、加上暖色調燈飾，很吸引人想進去喝杯咖啡。長屋形的室內空間，刻意保留了部分的斑駁牆面，裝飾則帶點文青氣息，百年的紅磚爐灶位在洗手間旁邊，這個空間斑駁得好有溫度，感覺上爐灶完全沒有施工僅是簡單的清潔，並以植栽來綠美化，完整保留了當時的樣貌，牆面上甚至還可見到被煙燻黑的痕跡，但這種滿滿的歷史痕跡，正是它最吸引人的地方。
這間咖啡館吸引我的，還有它的2樓空間，帶著京町家風情的全木造閣樓。
脫下鞋子，走過窄小的木階梯上到閣樓座位區，一股溫馨感迎面而來，褐色的木地板、白色的圓桌子，以矮沙發及帶點日式風情的草編坐墊為椅，一旁還擺有大大的泰迪熊布偶，抬頭一看還可見到老房子復修後的木結構屋頂，這處空間不因為是閣樓而沒有採光，鏤空的木窗櫺不但引進光源，也將老街形色匆匆的光影引入視野，環境舒服到讓人賴著不想走了，忘了說，menu上有寫著，來這裡喝咖啡，不限時間。
▲咖啡館位在老街末端，前身為當地中醫師王海的古厝，因為完整保留了最原初的紅磚爐灶，因而以此為名。
▲爐灶咖啡的門眉掛有一塊中醫師王海的匾額。門口的解說立牌上寫著，這塊匾額已被列為古蹟了。
▲門前有小立牌，簡單訴說咖啡館的特色。
▲外帶咖啡...犒賞自己，展現店家對自家產品的自信，而這裡的咖啡真的不錯喝。
▲老滋老味的紅磚建築、長吧台，輔以工業風的桌椅、粉筆手寫咖啡品項、從門外看很吸引人想進來喝杯咖啡。
▲長屋式的室內，空間狹長，無需過多裝潢，歷史的溫度感已讓咖啡館風情十足。
▲保留當時樣貌的百年紅磚爐灶，牆面上還可見到被煙燻黑的痕跡，滿滿的歷史痕跡，是它最吸引人的地方。
▲咖啡館裡有粉筆畫分析百年爐灶的細部說明。
▲▲脫下鞋子、走過吧台旁這座窄小的木樓梯，就可以來到2樓的閣樓。
▲磨得光滑的木地板，擺上極其對比、顯眼的白色桌子，讓這處有著裸露木構屋頂的閣樓空間，令人印象深刻。
▲閣樓有4張桌子，鏤空的木窗櫺不但引進光源，也將老街形色匆匆的光影引入視野。
咖啡館裡提供各式咖啡、茶品、鬆餅、每天4~5種的手作甜點，以及義大利麵等簡餐，當天我們已在老街上吃了太多小吃，來這裡只點用了冰的豆乳拿鐵(120元)、耶加雪啡(190元／冰、160元／熱)，以及巧克力布朗尼佐香草冰淇淋(120元)。
豆乳拿鐵裡在咖啡中加入了濃香的豆漿，讓人喝到滿嘴的豆漿香味，豆漿跟咖啡搭配得無比完美。而淺焙的耶加雪啡，貼心地以可隔開冰塊的玻璃壺呈裝，喝來帶點花果香氣，清爽微酸的口感，夏天的午后喝上一壺，一點都沒有負擔。每日不同的4~5種的手工甜點，有起司蛋糕、千層、塔類、布朗尼等選項，也值得一試，佐上一顆香草冰淇淋的布朗尼，濃郁紮實，讓巧克力控難以抗拒。來這裡點用咖啡，還可享甜點折20元的優惠。
▲耶加雪啡(冰)以可隔開冰塊的玻璃壺呈裝，喝來帶點花果香氣，口感清爽微酸。
▲豆乳拿鐵裡在咖啡中加入了濃香的豆漿，讓人喝到滿嘴的豆漿香味。
▲巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，濃郁紮實的布朗尼搭配冰淇淋，無比對味。讓巧克力控難以抗拒。
深坑 爐灶咖啡
地址：新北市深坑區深坑街32號。（深坑老街內）
電話：0911-408-496
營業時間：平日11:00~19:00、假日至20:00
低消：每人100元，點用飲料後甜點可折20元
網址：www.facebook.com/centennialstovecafe/
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