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▲安縵齊和酒店(Amanjiwo)是日惹最頂級的酒店，在設計上處處可見與婆羅浮屠相同造型、色調的文化特色。圖為豪華泳池別墅房型。
▲安縵齊和酒店的半開放式的主餐廳，天氣好時，可眺賞遠方的錐形默拉皮(Merapi)火山，以及婆羅浮屠。
▲酒店的別墅、主泳池面對著大片梯田，梯田為酒店所持有，但交給當地居民無償種植。
▲被群山綠意環抱的安縵齊和酒店，36幢別墅客房面對綿延的梯田美景。圖片取自Amanjiwo官網
這趟來訪印尼日惹有兩大目地，其一當然是為了古代東方4大遺跡、東南亞3大佛教遺址、印尼金字塔…等美稱的婆羅浮屠(Borobudur)；其二則是而與婆羅浮屠遙遙相望的頂級飯店安縵齊和酒店(Amanjiwo)。
與頂級酒店畫上等號的安縵酒店集團(Aman Resorts)，強調設計融入自然、融入當地文化與生活，自1988年在泰國普吉島西海岸建立第一間頂級渡假村Amanpuri以來，截至2020年全球已有32間度假村(另有3間已動工)，每一間都依其座落在山、海、都會等不同屬性，有著各種專屬設施、村外行程，且標榜著無微不至的服務、客制化房客的各種需求，而且還會推出各種突如其來的小驚喜。2019年起，安縵酒店集團甚至還推出12人座私人飛機服務。
在安縵的官網上，無論是吃、住、設施、行程類，簡介的同時，下方都會標註，「定制要求，事無巨細，我們的專業團隊可按照您的要求，為您量身打造無二體驗。」知性、娛性的感官盛宴，讓入住的房客，印象不深刻都難，無怪乎這世上有不少「安縵上癮者」(Amanjunkie )，實際入住之後，才「稍微」了解其中道理，哈～我入住的安縵還不夠多！
走吧！走過酒店大門通往大廳的這條弧形鏤空中央通道，來探探僅有36幢別墅客房、安縵齊和酒店(Amanjiwo)的與眾不同。
▲大門通往大廳的通道，兩邊以弧形鏤空的石塊排列設計，理念來自婆羅浮屠的塔身72座小舍利塔。
▲大廳正中央的圓形穹頂，挑高且有氣勢，讓人一到酒店旋即感受氣派、非凡。
▲主餐廳的設計宛如圓形劇場，以彎月形排列大石柱，加上熱帶風情裝潢，營造經典、華麗，及度假悠閒感感。
▲在主餐廳用餐，最享受的畫面，除了滿眼的綠意，再者便是錐形的默拉皮(Merapi)火山露面時。
▲主餐廳的午餐可吃到各種爪哇與印尼特色菜肴、小吃，連泡麵所做的爪哇湯麵(圖右下)，也可以吃得到。
與婆羅浮屠(Borobudur)遙遙在望，同時面擁錐形的默拉皮(Merapi)火山，安縵齊和酒店(Amanjiwo)絕佳的地理位置，已讓人無比印象深刻。以當地灰褐色石灰石厚實石塊打造的度假村，有著外觀宛如圓形劇場的大堂，圓形、方形和彎月形線條，在在表訴著向婆羅浮屠致意的概念。
一到安縵齊和酒店，大門通往大廳設計成一條中央通道，這條通道兩邊以弧形鏤空的石塊排列設計，不算寬大，但去過婆羅浮屠便知道，弧形鏤空的石塊排列的設計理念來自婆羅浮屠的塔身72座小舍利塔。
走過這段往大廳的通道，給人柳暗花明的感覺，節為一氣、層層下疊的大廳、主餐廳、露天座平台，以及綿延的青山綠原美景，在眼前豪氣展開，讓人忍不住，哇～。這條中央通道是酒店的中軸線，由大廳穿過主餐廳，再走過街梯，兩旁呈弧形規劃的，就是酒店的別墅住宿區。
由遠處觀望，大廳的建築本體為鐘形拱頂建築，並以成片的彎月形排列大石柱，營造氣派華麗感，再細看的話，大廳中央通道直向面對的，正是婆羅浮屠，只是，感覺小小的，畢竟婆羅浮屠本就不算大。
在主餐廳用餐時，身著傳統服裝的表演者輕盈舒緩的傳統輕音樂演奏，增添用餐氛圍。餐點的食材大部分來自飯店自己的稻田、菜園，以附近的小農，各種爪哇與印尼特色菜肴、小吃，以及西式排餐等，這裡幾乎都有。我這趟吃的午餐中，甚至還有一道以當地泡麵所做的小吃，誰說泡麵不能登大雅之堂，好吃之外，也相當有在地特色呢！
▲安縵齊和酒店的中軸線，面對的即是遠處的婆羅浮屠。小小的，你有發現嗎？圖片取自Amanjiwo官網
▲酒店的大廳及主餐廳都位在這幢有著鐘形拱頂，成排大石柱支撐的主建築裡。鐘形拱頂靈感來自婆羅浮屠。圖片取自Amanjiwo官網
▲晚上的主餐廳，投以暖色調的光線，更彰顯出安縵齊和酒店的靜謐空靈之感。
▲晚餐時分，主餐廳中央通道綴滿燭光，形成一條燭光步道，迎接房客前來用餐。
▲晚餐之前，天還微亮，不妨在主餐飲的露天平台座喝一杯酒店獨創的雞尾酒，開胃一下。
▲印尼傳統SELAMATAN晚宴，身著傳統服裝的舞者帶來一段段彷彿訴說歷史過往的舞蹈，表演鏗鏘有力。
▲印尼傳統SELAMATAN晚宴的套餐，有當地風情且排盤精美，但吃起來的味道，老實說沒什麼記憶點。
▲梯田邊獨享的燭光晚餐，是安縵齊和酒店的一大特色，燭光、滿地花瓣，讓現場洋溢著夢幻得不真實之感。
安縵齊和酒店的晚餐風情萬種。晚餐之前，可以先到主餐廳喝杯餐前雞尾酒。酒店周邊產的蔬果、香料種類繁多，不僅可用於烹調食物，酒店也用來調製味道獨創的雞尾酒，非常適合在日落時分在露天平台，一邊欣賞幽幽山谷，一邊小酌一杯。
晚餐時分，主餐廳中央通道綴滿燭光，形成一條燭光步道，迎接房客前來用餐，現場演奏的輕音樂環繞，讓人在空靈環境下享受靜謐的燭光排餐晚宴。除了這常態性的安排，酒店在例假日及當地節慶的日子，還提供主題晚餐。比如我們這趟入住時，巧遇每年農曆4月15日、前後連續舉辦3天的佛教盛事衛塞節(Vesak)，酒店就特別安排了印尼傳統SELAMATAN晚宴。
這晚吃的是當地傳統菜套餐，串物燒烤、煮物、湯品，以及紅糯米飯等，老實說餐食部分我不太有印象，但是，用餐時，身著傳統服裝的舞者帶來一段段彷彿訴說歷史過往的舞蹈，他們的表演鏗鏘有力，該衝的衝、該揮舞的揮舞，有別於我們前一晚的空靈靜謐，讓整間餐廳熱鬧不已，表演時還會突如其來地灑上滿天花瓣，展現風華絕代的浪漫氣氛。這晚的力與美展現，真的讓人超級難忘。
不過，安縵的晚餐，特色當然不只如此，各種客制化安排，他們都會盡全力滿足。比如想在別墅裡用餐，或是在酒店裡的稻田裡享受燭光晚餐，都可以安排。在安縵齊和入住的最後一晚，酒店服務生到我們的別墅迎接，他們手持著復古油燈，領著我們走過主泳池，走過一小段有著成排燭光引路的小徑，來到酒店梯田邊的一處發呆亭空地，這裡早已佈滿著成片的小蠟燭、灑了滿地的玫瑰花瓣，餐桌也早已備好，專屬的主廚也正在一旁為我們燒烤料理著，服務生隨侍一旁。喝著開場香檳，看著這眼前畫面，這一切讓人覺得好夢幻、好不真實，但，這就是安縵酒店的特色。
▲40公尺長的主泳池，下凹式的規劃與地面齊平，建材與大廳同調，一樣為黃褐色的石灰岩石板。
▲泳池畔修剪得整整齊齊的樹木，閃著光澤的池水，看到它，只想趕緊跳下水、好好享用一番。
▲飯店前方的這片梯田雖然是飯店所持有，但他們無償給周邊居民種植，作物也屬於居民。圖片取自Amanjiwo官網
▲溫馨的別墅客房裡，最特別的設計就屬它的大理石床，床的四角還立著展現大氣格局的石柱。
▲對稱的設計，讓房間給人一絲不茍的感覺。
▲客房裡還規劃有懶人靠沙發床椅，讓人在戶外發呆亭及室內的懶人靠來回躺。
▲將鏤空木格子推門推開，在浴室裡就可透過房間眺賞到戶外花園景色，
看過了餐廳的特色，現在來說一下安縵齊和酒店的房間特色。酒店有36幢面向婆羅浮屠、面向成片梯田的獨棟別墅，別墅分有泳池及花園房型，這兩種房型的空間大小一樣，都有著偌大的私人花園，花園裡都規劃著沙發發呆亭，唯一的差別就是有無私人泳池。
別墅客房依傍著飯店的私人梯田，躺在客房花園的發呆亭，就可看見農夫們在田裡耕作畫面。而這片梯田雖然是飯店所持有，但他們無償給周邊居民種植，而且所有的作物都屬於這些居民，飯店要使用會向他們購買，但梯田要種什麼，是由飯店所決定。
寬敞挑高的房間，以木、石混搭，磨得光亮的米色大理石地板，鏤空木格子推門，暖色調的照明、充滿禪意的插花為飾，而最大的特色是房間的床，它是紮紮實實的大理石床，這張石床在四角還有著展現大氣格局的石柱，非常獨到，當然，它的床舖軟硬適中，棉被等備品還有著陽光的味道。房間裡還有懶人靠沙發床椅、品茗木桌椅，而推開鏤空木格子推門，浴室裡除了規劃有室內的淋浴，後方小花園，還規劃了一座磨石子泡澡浴缸呢！
入住安縵齊和，想來個精油SPA，當然也是在自己的別墅裡享受。只要告知指定時間，芳療師會備好按摩床及精油等，房客便可在自己的別墅裡好好享受。
▲安縵齊和酒店的各式房型，都有自己的花園以及發呆亭。桌上及躺椅上還會擺放香檳蠟燭。
▲晚上的發呆亭也別有一番韻味。
▲花園別墅與泳池別墅，差異就在這座私人泳池。圖片取自Amanjiwo官網
▲別墅客房裡每一個細部都可見到飯店的細心規劃，讓人住的滿意，而且，拍的也開心。
▲掛滿畫座的畫廊，由藝術指導員的引領賞析之下，引出一般人深埋在心中的藝術眼光。
▲笑容可掬的藝術指導員，他背後的畫座是他自己畫的。
安縵齊和酒店的主要設施，不得不提的當然是它的主要泳池，40公尺長的偌大泳池，下凹式的長形泳池與地面齊平，建材與大廳、主餐廳同調，一樣為黃褐色的石灰岩石板，綿延青山、高低起伏的梯田隨側，加上池畔修剪得整整齊齊的樹木，閃著光澤的池水，看到它，就想好好享用一番。
主泳池的一旁還規劃了一處與主餐廳設計如出一轍的下午茶長廊，游完泳想喝杯下午茶，就近就可享用。而這處長廊還是瑜珈課程的上課之處。飯店也規劃有圖書閱讀區、畫廊，讓人在靜謐雅致的空間品味書香，在掛滿畫座、宛如藝廊的空間，由藝術指導員的帶領賞析之下，引出一般人深埋在心中的藝術眼光。
安縵齊和也規劃了很多條的村外旅遊路線，比如搭乘馬車到村外風光明媚的田邊野餐，或是到梯田綿延的村子裡，健行遊訪Selogriyo廟等客製行程。參加村外旅遊，也讓我體驗到安縵的無微不至，由於日惹相當燥熱，我們搭上飯店小巴村外旅遊時，不論上車、下車，司機立刻遞上冰毛巾伺候，甚至行旅至Selogriyo廟附近的小村莊內，安縵早就事先找好了民家的院子，並佈置成溫馨的專屬修憩區，茶水、餅乾、小點、冰毛巾…各種想得到、想不到的服務，安縵都貼心幫房客安排好了，而且無微不至。
安縵吉沃 Amanjiwo
電話：+62 622 93788333
房價：花園套房1晚約2萬5800元台幣(含稅)起。花園泳池套房1晚4萬2400元(含稅)起，以上均含早餐、機場接送
網站：www.aman.com/resorts/amanjiwo
▲安縵齊和規劃了很多條的村外旅遊路線，其中健行遊訪Selogriyo廟，途中盡是成片綠油油梯田。
▲Selogriyo廟附近的這片綠油油梯田，感覺好似峇里島烏布。
▲Selogriyo附近的小村落，在進村前都會有著這樣的牌樓。
▲簡單的鄉村風情，就讓人覺得好有感，而入村後，安縵早已找好了民家的院子，並佈置成溫馨的專屬修憩區。
▲健行的路程長短隨遊客意願，在這觀景涼亭休息賞景，沒有人會催促你趕緊上路。
▲走了一段路、一些村子，終於來到Selogriyo廟的入口，由此再走過一段階梯就可造訪塔形的印度教寺廟。
▲Selogriyo廟，主要的寺廟就是這座塔形建築物。
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