齊哥的食旅探go

#超群繼光餅  #超群西點麵包城  #馬祖漢堡  #馬祖南竿必吃小吃美食

▲ 南竿馬祖村人氣小吃，首推超群繼光餅店的馬祖漢堡，現炸的餅、現煎的豬牌及蛋，好吃有特色，又有飽足感。

超群繼光餅（超群西點麵包城）
地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號
電話：（0836）22251
營業時間：07:00～20:00，無公休
臉書：超群繼光餅

馬祖有很多讓人吃一個（碗）就飽到天邊、而且印象深刻的小吃美食，比如（虫弟）餅、鼎邊糊，以及本文要介紹的馬祖漢堡。馬祖漢堡，其實就是將漢堡的麵包，改為口感紮實的繼光餅，想吃這種非常具有地方特色的美食，首選非馬祖村的超群繼光餅。

超群繼光餅，早期的名稱是超群西點麵包城，是當地一間已有數十年的老店，這間店的馬祖漢堡不但遊客愛吃，連本地人也常吃，而且很多民宿附贈的早餐也是它，甚至很多餐廳賣的繼光餅夾蛋等美食用的也是超群的繼光餅。

▲ 超群繼光餅就位在南竿馬祖村這條最熱鬧、有小7的巷子，這條街也有很多餐廳。

▲ 超群繼光餅早期的名字是超群西點麵包城，基本上這裡以外帶為主，門前僅有一張小桌子讓先到者可坐著吃。

▲ 超群繼光餅大門前掛著大大的馬祖漢堡招牌，說明這裡主打的特色。

馬祖漢堡選項很多，夾餡有荷包蛋、蝦仁炒蛋、香腸、雞排，以及最受歡迎、也是我這次吃的豬排蔥蛋繼光餅（45元）等等。

它的繼光餅會先炸過，讓灑滿芝麻的表皮更為酥香，夾餡的配料也是現點現做，豬排醃的入味，表面煎得有點恰恰、肉汁被鎖在嫩香的豬排裡。口感紮實Q韌、表皮香酥不油膩的豬排蔥蛋繼光餅，大口咬下，各種食材的香氣滿溢，真的是大口又滿足，好吃極了。人多的時候（特別是早餐時段），排隊等待也是值得的。

▲ 人氣招牌的豬排蔥蛋繼光餅（45元），精美照片擺在店內最顯眼處。

▲ 對繼光餅的源由有興趣的，在店裡等餅時，不妨看一下掛在店裡的簡介。

▲ 店裡掛有馬祖伴手禮人氣王、友善店家、電視節衵採訪時的花絮照片，說明它的高人氣。

▲ 店裡的漢堡有2種，不要點錯ㄟ。

▲ 現點現炸的繼光餅，讓灑滿芝麻的表皮，更為酥香；內餡的配料，同樣現點現做，想吃一定要等一下。

▲ 剛炸好的繼光餅香氣四溢，看似油膩，其實入口時一點也不會，而且麵香、芝麻香氣十足，直接單吃就非常好吃了。

▲ 這是我們點的豬排蔥蛋繼光餅，餅皮裡不像台式早餐店裡會刷上一層美奶滋，就只有蔥蛋、以及像是烤過、煎得有點焦香恰恰的豬排。

▲ 我拿的這個，感覺特別飽滿厚實，蔥蛋滿溢到餅皮外了，讓人每一口都是滿足。

▲ 想帶回台灣，這裡也售有一袋10個的繼光餅，每包120元，上面寫著常溫3天、冷藏7天、冷凍1個月。

▲ 超群繼光餅的名片。