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南港。三川田輕麻辣風麵食館
地址：台北市南港區三重路79巷8弄10號
電話：02-27892537
營業時間：11:00～14:30、17:00～19:50，周日休
交通：文湖線捷運南港軟體園區站1號出口，步行約5分鐘

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文湖線捷運南港軟體園區站這一帶，上班族非常多，小吃餐館也跟著蓬勃，戰區甚至外擴到周邊的住宅區裡。這間位在三重路窄小巷子、靠近南湖大橋橋頭的三川田輕麻辣風麵食館，因為它的紅、白油抄手系列以及雞滷飯，讓不少當地上班族一吃上癮，google的評論幾乎都是正面的，也讓我慕名而來。

▲ 從捷運南港軟體園區站1號出口，來到經貿路、三重路十字路口，往三重路67巷走比較快。翻攝google map

▲ 從三重路67巷走進去（不用拐彎），約１分鐘就可到麵店。翻攝google map

▲ 三川田輕麻辣風麵食館沒有招牌，只在門口以春聯寫上店名。

▲ 店裡的空間不大，就2排長桌，約容納10幾人；戶外還有1桌4人桌。

▲ 白板上寫著：店家的豬肉用的是台灣豬。

▲ 菜單選項有不少，很多選項都想試試看。

▲ 店家還提供免費的冰紅茶飲品，讓人喝多少裝多少。

造訪時已接近中午時段打烊，雖然避開了排隊人潮，但很多小菜也都賣完了，玻璃冰櫃裡剩下不多的選項，隨意拿了一盤秘製豆干（35元），份量給得多之外，這小豆干滷得還真透，感覺是用老滷長時間滷製，雖然厚實但都已經滷透到最內層了，嘗起來口感偏硬、嚼勁十足、而且帶點甜麵醬的味道，跟一般小吃店裡的豆干味道完全不一樣，比較像是西門町老天祿的那種醬香型豆干。

▲ 店家中午14:30打烊，我14:00才到，很多小菜都賣光了。

▲ 免費冰紅茶，搭配秘製豆干（35元），還蠻對味的。

▲ 醬香型的秘製豆干，份量給得多之外，滷得也非常透。

當天點了紅油蝦仁抄手乾麵（85元／小），三川田的麵體有白麵條、拉麵兩種，而且白麵條只提供細麵，這完全正中我的下懷，我是細白麵條控。

這碗麵一上桌那花椒的香氣就讓人口水直流，它的紅油處理得極好，又香又麻帶點微酸微辣口感、餘韻留長。雖然點的是乾麵，但碗裡還是帶著一些湯水，個人覺得這還蠻好的。蝦仁抄手非常大顆，大小有水餃那麼大、為扁平狀，而且很大方給了6個，肉香不腥而且不乾柴、裡面包的蝦仁是對半切的，吃起來很彈Ｑ，細看了一下還蠻大隻的。而它的麵體也紮實有嚼勁，沾上紅油湯汁一起入口，就是一個字，爽，這碗乾麵已徹底收服我的心，大推。

▲ 紅油蝦仁抄手乾麵（85元／小），雖然是乾麵，但碗裡還是帶著一些湯水。

▲ 麵條有細白麵條、拉麵兩種選項，這是白麵條，口感紮實有嚼勁。

▲ 蝦仁抄手非常大顆，大小有水餃那麼大、為扁平狀，而且很大方給了6個（小碗）。

▲ 蝦仁抄手肉香不腥而且不乾柴，吃起來很彈Ｑ。

▲ 裡面包的蝦仁是對半切的，還蠻大隻的。

▲ 紅油湯汁又香又麻帶點微酸微辣口感、餘韻留長。而且點乾麵也可喝到湯。

▲ 裝紅茶的公共桌上放有各種醬料，讓人隨意增添喜愛的風味。

雞滷飯（40元／小）也是三川田燒到我的選項，在google評論區裡看到網友po出的照片，黑金油亮的手切滷肉鋪滿粒粒分明的白飯，而且幾乎都是豬皮及些許帶皮的肉條，看得讓人食指大動。

這碗飯一上桌，一白、一黑，再配上一些漬黃瓜片，40元一碗，CP值爆高的。裡面的雞肉片是腿肉，切得大塊、吃起來無比Q彈、鹹香夠味；手切滷肉滷得極透，帶著滿滿膠質，是那種滷汁會黏米粒的那樣，米飯也煮得好，粒粒分明、紮實彈牙，這碗雞滷飯真的沒得挑剔，若真要挑的話，漬黃瓜片嘗來清脆帶甜，但酸度少了一點。

▲ 一白、一黑，再配上一些漬黃瓜片的雞滷飯，40元（小）一碗。

▲ 手切滷肉為長條狀，且幾乎都是帶皮肉，肥而不膩、帶著滿滿膠質。

▲ 伴著漬小黃瓜片一起入口，雙重口感、雙重享受。

▲ 雞滷飯的雞肉片是腿肉，切得大塊，給的份量也多，吃起來無比Q彈、鹹香夠味。