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北榮町。小僧Kozo Lop麵包店
地址:鳥取縣東伯郡北榮町由良宿493-1
電話:+81 858 33 5297
營業時間:09:00~19:00,周日一休
官網:https://kozolop.com/
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鳥取的柯南小鎮(北榮町),除了有5大必訪景點,也藏有許多好吃的店家,比如前文介紹過的幸雅拉麵(ラーメン幸雅)。另外,同位在柯南大街上、離由良車站步行約7分鐘的小僧Kozo Lop麵包店(ベイクショップ 小僧ロップ),是當地人常光顧的日系混歐系烘焙坊,歐式鄉村風的門面、繪本風裝飾,小巧的店裡賣有很多每天現做、現烤的炸咖哩麵包、鹽可頌、軟法、土司等麵包,以及戚風蛋糕、餅乾等甜點,好吃又有風情之外,店員還是熱心且親切的台灣人。
在柯南小鎮已開業3年的小僧Kozo Lop麵包店,來自福島的老闆除了賣麵包、還是一位童書作家,他寫故事、他的老婆再把故事以繪本呈現;店裡除了可看到他們倆合作的童書,裡裡外外也以繪本裡的主角、情境作為裝飾,展現不同於柯南的Q版童趣風情。
▲ 小僧Kozo Lop麵包店有著歐風門面、繪本風裝飾,是一間當地人常光顧的日系混歐系烘焙坊。
▲ 小白兔手上拿著的,是店裡的兩大招牌,法棍、戚風蛋糕。
▲ 造訪時正值萬聖節,店裡以妖魔鬼怪作為裝飾,多了一些季節風情。
▲ 下午時段來店裡,很多麵包都已經完售了,還好,我喜歡吃的幾款麵包還有。
▲ 牆上可看到一幅幅店家創作的繪本故事主角,超療癒人心的。
▲ 這本是老闆(寫故事)、老闆娘(畫繪本),共同完成的繪本風故事書。
▲ 從台灣嫁到鳥取、熱心親切的店員,正為我們介紹著店裡的各種口味麵包。
當天下午來訪Kozo Lop,很多麵包都已經完售了,但還好我超愛的咖哩麵包(300日圓)還有(應該是下午又出爐的),而且拿到手時還帶有餘溫。這款咖哩麵包在介紹牌上寫著:使用黑蒜及蕃茄調理豬肉咖哩;一口咬下,麵包的外層脆酥、裡層軟Q,內餡綿滑、帶著點甜味,每一口都飄散著帶著果味的咖哩香氣,非常好吃的咖哩麵包,不愧為店裡熱賣第1名的麵包。
▲ 各款麵包都會有手寫的日文簡介,讓人知道這款麵包所用的食材。
▲ 雖然是用油炸的,但油溫控制的好,裝進紙袋中絲毫沒有滲油的狀況。
做成牛角狀的鹽麵包(220日圓)也是意外的好吃,鹽麵包也就是台灣現也蠻熱門的海鹽奶油捲、或是鹽可頌。Kozo Lop的鹽麵包,烤至外表金黃霧面,麵包上再灑上粗顆粒狀的結晶鹽,吃起來外彈內軟、滿是濃濃的奶香,以及結晶鹽的高雅風味,麵包裡面為空心,更讓每一口咀嚼都充滿輕盈感,正點極了。
▲ Kozo Lop的鹽麵包,裡面為空心,讓每一口咀嚼充滿輕盈感。
Kozo Lop還有一個熱賣的麵包,就是抹上奶油乳酪內餡的軟法,有3種口味,紅豆(220日圓)、葡萄蘭姆(240日圓)、鹽味(230日圓),另有不含內餡的軟法(100日圓)。店家標榜所使用的奶油乳酪是自家製的。當天來訪時,架上的軟法都已所剩無幾,我買了鹽味奶油乳酪軟法,軟Q彈牙的麵包,內餡抹上大把的鹽味奶油乳酪,這個奶油乳酪不是一般市售Cream Cheese那樣帶著厚重的濃稠感,而是更輕盈一些,奶香非常迷人,雖然是強調鹽味,但吃起來甜味的表現更多,還不錯;後悔的是,當時應該把架上僅剩一根的葡萄蘭姆口味給買下去的。
▲ 麵包簡介上有提到:奶油乳酪為自家製的。
▲ 細長的軟法,色澤烤得非常迷人,爐烤前麵包上還灑有麵粉增添整體賣相。
▲ 輕盈感及奶香十足的奶油乳酪抹醬,雖然是強調鹽味,但吃起來甜味的表現更多。
除了各種麵包,戚風蛋糕也是Kozo Lop的主打品項。放在玻璃冷藏櫃裡的戚風蛋糕,有著原味、抹茶、紅茶、巧克力、香蕉豆漿等多種口味,一塊的價格介於240~290日圓。當天我們買了紅茶口味(270日圓),蛋糕體軟綿充滿空氣感,每一口都盈滿伯爵紅茶的香氣,清甜、香氣淡雅,不會太乾、但也不會有太重的油潤感,好吃。
▲ 紅茶口味(270日圓)戚風蛋糕,每一口都飄散著伯爵紅茶的香氣,清甜、香氣淡雅。
▲ 店裡也有標榜不加糖的土司麵包。
▲ 店裡的一角也可看到各種自製餅干等小點心。
▲ 掛耳包咖啡,簡介上寫著是倉吉市的Rest Coffee所製的。
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