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中山區。綠門Green Door
地址：台北市中山區德惠街6-1號號1樓
電話：02-2591 1818
營業時間：18:30～03:00；五、六至05:00
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位在德惠街、靠近中山北路口的綠門Green Door，是一間超老派的美式鄉村風PUB；1977年開業至今，讓它又被稱為「台北最老的酒吧」，同時也因為店內的炸雞太好吃了，也讓不少網友稱它「被酒吧耽誤的炸雞店」。
來這裡的客層，年輕的、年長的都有；有的來小酌一杯，更多人是把這裡當成啤酒屋、熱炒店、深夜食堂，或是美式炸雞店；熟門熟路的常客一來，除了酒類之外，必點的「三套件」：竹籃炸雞、起司比薩、炒蚋仔，都會先上一份，即便深夜來訪也顧不得熱量，大口吃下去。特別的是，其中的炒蚋仔，吃到最後還剩一些時，還可要求拿去炒一盤「菜尾麵」，做為美味的收尾。
▲ 德惠街的綠門Green Door，有著標誌性的綠色大門，門前還以綠色投影燈在地上打出店名。
▲ 店內有著吧台座，以及約10桌的4～10人桌，牆上及屋頂貼滿了名片、杯墊，一派老滋老味。
▲ 店內的刺繡椅子，很有台灣早期西餐廳、牛排館的味道，厚重、坐起來很舒服。
▲ 牆面上的各式酒瓶，說明了調酒是店裡的一大主打。酒後勿開車
▲ 酒後勿開車
▲ 2024年8月酒單。酒後勿開車
▲ 2024年8月菜單。
▲ 喝一杯Tequila Shot，做為這場宵夜美食的開場。酒後勿開車
▲ 酒後勿開車
綠門的竹籃炸雞（300元），裡面有4大塊炸雞腿、腿肉，底部還藏有著不少的洋芋片，以竹籃裝呈這點在視覺上還蠻加分的，這也是店家開業以來就維持的傳統特色，就像早期的福樂餐廳、女王漢堡。
這籃炸雞的色澤金黃，熱騰騰地上桌，香氣四溢；醃製過的雞肉裹上番薯粉還是什麼粉的去酥炸，一口咬下外皮不算薄、炸得非常酥脆（應該有大火覆炸），瞬間有股花椒香氣飄散而出；裡面的肉質軟嫩、Q彈且多汁，很多網友說它是台北最美味的炸雞，我個人沒吃過台北所有知名的炸雞，難免覺得有點過譽，但整體來說皮酥肉嫩、特別它的花椒香氣很特別，就是好吃，不論來得時間多晚，我至少會啃上２隻（以上）才罷休。
▲ 細看竹籃炸雞的外皮細部，就有很酥脆的感覺（吧）。
綠門的比薩口味還蠻多的，有起司、夏威夷、海鮮、香腸、什錦、素食６種，單一價每個都400元，大小約達美樂還是比勝客的中型9吋比薩，賣這個價格並不便宜。
我每次來訪點的幾乎都是起司比薩，裡面的莫札瑞拉起司（mozzarella）放的量還蠻多的，外表股股的、烤得焦香金黃；熱熱地上桌拉絲的瞬間非常引人食慾。我最推崇的是它的餅皮，特別是它的底部，很像國父紀念館旁人氣名店蘇媽媽比薩（喜客比薩前身）的鬆厚（Pan）餅皮，吃起來油酥焦香，帶點脆感油潤，非常迷人。搭配上大把的起司一起入口，邪惡感十足的宵夜，就是讓人停不了口。
▲ 綠門的三套件之一的比薩，圖片為起司比薩口味，約9吋，400元。
綠門「三套件」之一的炒蚋仔（300元），把師傅熱炒的功力展現得淋漓盡致，熱騰騰地一大盤上桌，香氣十足。這盤炒蚋仔給的量還不少，一整盤散發著滿是醬油、大蒜、辣椒、九層塔的台式熱炒標準香氣，裡面的蚋仔炒製得飽滿不乾縮，混著各種香氣吃起來非常過癮。喜歡吃辣的，不妨請請師傅炒一盤大辣，其實就是多加了大把的生辣椒，但風味真的提了好幾個層次。
特別的是，吃這盤炒蚋仔，還有個沒寫在菜單上的隱藏附加吃法，就是吃到最後還剩一些時，可要求拿去加上白麵條，再炒成一盤「菜尾麵」，做為美味的收尾；不確定要不要多收費或收多少錢，但非常值得一試。
▲ 綠門的炒蚋仔是辣的，沒特別註名時就會加上生辣椒提襯香氣。
▲ 這是中辣的炒蚋仔，已加了非常多的生辣椒提味，吃起來更香。
▲ 綠門除了餐點好吃，各種調酒也是不錯；畢竟它是一間酒吧。這杯忘了是什麼酒。酒後勿開車
▲ 瑪格麗特。酒後勿開車
▲ 長島冰茶。酒後勿開車
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