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板南線府中站。秋香ㄟ店
地址：新北市板橋區宮口街2號（板橋慈惠宮牌樓旁）
電話：(02)8969-9116
營業時間：11:00～19:00，周一休
捷運：板南線府中站，1號出口，步行約3分鐘

府中站周邊有賣油飯的店家約有5、6間，賣肉羹、魷魚羹的就更多了，各有各的擁護者。我個人三訪過秋香ㄟ店，第一次來純粹就是誤打誤撞，因為它離捷運站很近，府中站1號出口過個紅綠燈、步行約3分鐘就可抵達了。

孰不知，這家板橋慈惠宮牌樓旁、黃石市場入口處的小吃店，它的名片上寫著：祖傳70年歷史。距離捷運近是一大優勢之外，它的油飯、赤肉羹，都是我非常喜歡的味道。特別是麻油香氣十足、米粒飽滿Q彈的油飯。第2、3次，就是專程來外帶它的油飯。

▲ 位於宮口街頭、黃石市場入口處的秋香ㄟ店，是一間70年老店。

油飯（40元／小、55元／大），用的是長糯米，圖片是小碗的份量，一碗呈上桌，麻油香氣十足逼人，油飯上鋪滿了肉絲、香菇，米飯裡還藏著不少的金勾蝦米，用料十足豪邁。

一大口巴下肚，麻油香氣融合了生薑的嗆香，光是這不斷飄出的香氣就已讓我印象深刻。它的米飯嘗來飽滿Q彈、香菇鹹香有彈性、肉絲則是「耐嚼」，吃完後底層也不會太油膩。後悔的是，我不應該加上店家的甜辣醬，不提味之外，反而變得有些死鹹。之後來外帶（110元／斤），回家改用東泉辣椒醬，再灑上一點香菜，真的超無敵的。

小記：用餐時，我發現店家每一碗油飯都會放上傳統秤，配料再加加減減，一個小動作看得出店家的用心，讓人印象深刻。

▲ 每一碗油飯都會放上傳統秤，足兩後再送到客人桌上。

▲ 看到這些手切香菇，就知道秋香ㄟ店油飯製作量有多高。

▲ 小碗油飯（40元）。

▲ 醬料桌上有著各式辣椒醬、甜辣醬等配料。

▲ 真心覺得，秋香ㄟ店的油飯吃原味就好，甜辣醬還是不要加。

它的赤肉羹清湯（60元，加麵、米粉不加價），裹上粉漿的赤肉羹，軟嫩彈牙且醃漬的醬香入味，湯裡還加了蛋花、小白菜，以及油蔥酥，配料非常豐富。

蛋花湯頭湯頭看起來清淡，卻是融合了赤肉羹釋出的醬香、薄芡，非常有有味道，灑上一點白胡椒粉，好喝。

▲ 裹上粉漿的赤肉羹，有的裹得薄、有的厚，裡面的赤肉軟嫩彈牙且醃漬的醬香入味。

蔥香乾麵（40元），有白麵條、油麵、米粉、冬粉可以選擇，老實說，這碗麵一上桌，我沒什麼期待，麵上面的肉燥看起來乾扁，還淋上了醬油膏？！

但拌一拌麵條後，淡淡的蔥油隨著熱氣飄散出來，底層還帶著些許的油潤湯汁，我點的白麵條麵體彈Q不會過軟，肉燥嘗來則是中規中矩，雖然淋上了醬油膏，但並不會過於死鹹。另外，這碗麵還頗大碗的，肉燥及川燙的豆芽、韭菜給得也多。