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南港。鎮興燒臘
地址：台北市南港區研究院路一段106號
電話：02-27830030
營業時間：10:30～14:00、16:30～19:30：六、日休
捷運：板南線南港展覽館站5號出口，步行約8分鐘

南港研究院路有2間很有人氣的燒臘店，一間靠近中研院，叫廣豐燒臘；另一間是在板南線南港展覽館站附近的鎮興燒臘。兩家燒臘店的特色都是會加上我個人超愛的三寶醬料，也就是酸菜、鹽蔥醬、生辣椒醬油（都會先詢問要不要加），而且兩家店所附加的3樣配菜，也都很用心料理。但是，鎮興燒臘只作外帶便當，而且3樣配菜不能選擇；廣豐燒臘的配菜則可6選3。

老字號的鎮興燒臘，門面小小的，排隊點餐時可以看見玻璃櫃裡掛著一隻隻色澤誘人的烤鴨，下層則是滿滿的油雞腿、烤雞腿、叉燒、燒肉...，老師傅努力地剁著肉，而一整櫃的雞、鴨看得讓選擇障礙的我都不知道要點什麼了。用餐時段特別是午餐，排隊點餐是家常便飯。這裡的便當類有12種選項，另可購買全鴨、半鴨，以及各種單點類。

▲ 位在研究院路、靠近忠孝東路口的鎮興燒臘，離板南線南港展覽館站5號出口，步行約8分鐘。

▲ 一進門就看到師傅正在分切燒臘，滿滿的烤鴨、油雞腿...讓人開始有選擇障礙了。

▲ 鎮興燒臘2024年5月的菜單。

有選擇障礙的，不妨就點一個招牌飯（180元），它比市區一些名店來說，雖然不算便宜，但裡面可吃到香腸、叉燒、油雞、燒鴨，以及半顆滷蛋，食材滿到都看不到白飯了；而且一個便當拿起來沉甸甸的，非常滿足一位饑餓男性的胃。

招牌飯裡的叉燒、香腸各有5塊，叉燒肉質紮實但不柴（廣豐燒臘的柴了點），鹹鹹甜甜的而且外層的蜜汁蠻香的；香腸給的不是臘腸，而是像士林大香腸的那種，吃起來Q彈，帶點甜味（如果有大蒜一起吃更夠味吧）；油雞及燒鴨各給4塊，這天我吃到的油雞是腿部（還是都給腿部？），吃起來外皮Ｑ彈入味、腿肉汁多又嫩，搭配它的生辣椒醬油或鹽蔥醬一起入口，超正點的。燒鴨給的是胸肉，由於這個便當我買了之後，10分鐘之內就吃了，鴨胸的外皮吃起來竟有點油潤微脆、香氣也足，給的雖然是胸肉，但有去骨（不知道是不是運氣好？）、也不會乾乾柴柴的。整體蠻不賴的。

▲ 便當盒為極簡的白色，上頭印有鎮興燒臘的商標，應該是一隻烤鴨？！？

▲ 招牌飯（180元），可吃到香腸、叉燒、油雞、燒鴨，以及半顆滷蛋，食材滿到都看不到白飯了。

▲ 便當裡的三寶醬：酸菜、鹽蔥醬、生辣椒醬油，有了它們，這個便當讓人的記憶點更深了。

▲ 叉燒有5塊，肉質紮實但不柴，鹹鹹甜甜的而且外層的蜜汁蠻香的。

▲ 香腸有5片，原以為會是臘腸，但它是像士林大香腸那種，吃起來非常Q彈，帶點甜味。

▲ 油雞是腿肉有4塊，切得不大塊，但非常軟嫩多汁，而且師傅的刀工不錯，油雞及燒鴨切得都方方正正的。

▲ 燒鴨有4塊，當天給的是去骨鴨胸，外皮吃起來油潤微脆、香氣也足，胸肉不會乾乾柴柴的。

▲ 鎮興的米飯煮得非常好，粒粒分明、飽滿，招牌飯裡的米飯有淋一些醬汁，搭上鹹香十足的鹽蔥醬一起入口，正點啊。

▲ 酸菜甜甜脆脆的，伴著Q彈的米飯一起入口，好吃極了。

下圖是雙拼飯（130元），點菜時店家會問要拼什麼，如沒特別需求的話，一般都是油雞、燒鴨。當天我吃到的油雞、燒鴨雙拼飯，兩者各給4塊，油雞有2塊腿、2塊胸，燒鴨則是鴨胸。

油雞胸部分，肉質的口感雖然不如腿肉那般軟嫩多汁，但意外的它的胸肉還蠻入味的，吃起來鹹鮮、鹹鮮的，雖然有點柴口但它的味道是好的；鴨胸就如同上文所說，不會乾乾柴柴而且香氣也足。不過，不論是腿肉、胸肉，加上便當裡給的超多的三寶醬料：酸菜、鹽蔥醬、生辣椒醬油，這個便當不會讓人打槍的。但我下次來應該會多加10元點油雞腿便當。

▲ 雙拼飯（130元），一般都是油雞、燒鴨，也可視需求更改選項。

▲ 誘人的三寶醬，有了它整個便當都有靈魂了。而且店家給的很多。

▲ 加了鹽蔥醬的鴨胸，滋味更上好幾層樓了。

▲ 雙拼飯裡的油雞給了2塊腿肉（如上圖）、２塊胸肉。

▲ 店裡有提供免費、自取的湯品，我來的這天是海帶、蛋花湯，湯裡的配料蠻多的，而且還加了不少的高麗菜，