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▲近百年歷史的大溪老茶廠，處處刻劃著歲月印記，無處不被禪意美學所環繞。這裡可窺探歷史，也可以喝杯好茶、咖啡。
▲2樓的萎凋室掛著一條條綠色萎凋網，昔日這是讓茶菁乾燥的設計。
▲充滿歲月刻痕的老物件，讓大溪老茶廠的溫度、味道完整保留。
大溪的老房子咖啡館很多，山中咖啡館也多不勝數，往北橫公路台7線走，90多年、近百年歷史的大溪老茶廠，低調清新、茶香瀰漫，不但處處刻劃著歲月遺留的印記，更無處不被禪意美學所環繞。這裡是一間以原物件、原空間改建的茶文化博物館、也是一處仍在製茶的老茶廠，同時也規劃有品茗、喝咖啡的清新空間，而茶葉、咖啡，都是自家種植、產製的。
始建於1926年的大溪老茶廠，就位在台7線與台7乙交接的巷子裡，從大溪老街經過慈湖一路過來，車程約20分鐘，它雖然位處深山林內，卻讓許多人不辭路途遙遠而來，茶香是一個主因，另一個是規劃得宜的老房子再利用空間。
錯落於綠色草坪、一身灰白的老廠房，雖然重新粉刷過，但處處可見刻意保留的老味道；比如老房子一排排手推式木窗櫺玻璃窗、被踩到光亮的水泥地板，甚至在牆面上還能見早期的配電、開關等滿是歲月刻痕的原物件，現在看來簡直就是一件裝置藝術了。
加入了極簡且帶點工業風設計元素的老廠房，購買門票進入後（100元，可全額抵消費），迎面是一處展售空間，整整齊齊、甚至配色也考究地擺放了各式茶廠出品的紅茶、綠茶、東方美人茶等茶品，以及茶器、文創商品等，空間寬敞明亮、清新雅致，留白也適切，售票區的牆上還掛著一面蔣公照片，呼應當地獨特的地理環境。展售空間還規劃有長桌閱讀區，讓人可於此翻閱與茶文化有關的各式書籍。貼心的小設計，讓人感受台灣農林公司獨特的文創空間美學。這裡也可試飲茶廠產的茶品，我造訪時，茶廠推出的是蜜香紅茶試飲，不知是否每天不一樣？
▲一身灰白的老廠房，雖然重新粉刷過，但處處可見刻意保留的老味道。
▲售票區的牆上掛著一面蔣公照片，呼應當地獨特的地理環境。
▲展售空間的規劃上極簡且帶點工業風設計元素，空間寬敞明亮、清新雅致，留白也適切。
▲展售空間還規劃有長桌閱讀區，讓人可於此翻閱與茶文化有關的各式書籍。
▲展售空間裡整整齊齊、配色考究地擺放了各式茶廠出品的紅茶、綠茶、東方美人茶等茶品。
▲蜜香紅茶是大溪老茶廠的主力商品之一。
▲每年3月至11月都可見到茶廠製茶，其中6月中至9月中是紅茶，其餘時間則是綠茶，圖為綠茶。
2層樓的長屋式老茶廠，１樓除了中央區塊的展售區，長屋的兩側各規劃了品茗用餐區、以及文物展室區及製茶區。刻意保留當時樣貌的文物展室區，老滋老味的空間展示了已退役的乾燥、切斷茶葉等大型機具，靠牆一側的玻璃櫥櫃裡還可見到早期所使用的印章、文件等古物件，特別的是，這裡還可見到日據時期的三道式小金庫（保險櫃），一旁的解說牌寫著，最內層至今仍沒有打開過，不知道裡面藏有什麼寶物？增添遊客的想像力。
在文物展室區的最裡處，遊客還可以窺探工作人員陰乾茶葉製程，解說牌上寫著，每年3月至11月都可見到茶廠製茶，其中6月中至9月中是紅茶，其餘時間則是綠茶，我造訪時是綠茶，盈滿一室的茶香及古韻，頗有新舊交融、傳承一世的意味。
▲看著工作人員現場處理茶葉流程，之後再喝杯好茶，讓人在茶香餘韻中更能感受箇中奧妙。
▲茶葉陰乾室一旁掛有製茶計劃表，讓人了解眼前工作人員處理的是什麼茶。
▲保留當時樣貌的文物展室區，老滋老味的空間展示了已退役的乾燥、切斷茶葉等大型機具。
▲各種大大小小的印章，說明了以往茶廠細部流程瑣碎程度。
▲這個日據時期的三道式小金庫，最底層尚未打開，裡頭藏有什麼寶物？讓遊客增添一股想像空間。
▲半閉半開的木窗櫺手推玻璃窗，為老廠房引進光源、綠意，也讓遊客倚窗拍個不停。
老茶廠2樓的萎凋室更是一大亮點。由文物展室區順著指標，走過戶外的迴廊，接著走上同位於戶外的樓梯，來到2樓這處寬敞挑高的大空間。一進入這裡就讓我發出驚嘆，哇～古樸的好美，好有特色，真的太讓人驚豔了，難怪網路上一堆網美要來這裡拍照。
萎凋室滿是舊時代氛圍的空間，前後兩側各留有4座萎凋茶葉的大風扇，屋頂是老檜木繁複交錯的木製屋棚，兩側則是引進光源、綠意、由長屋頭綿延至長屋尾的木窗櫺手推玻璃窗，玻璃窗半閉半開，風情十足，光是這處老滋老味的綿延玻璃窗，已讓人拍個不停了。
室內空間的部分區域，可見到萎凋架（衍架）上掛著一條條綠色萎凋網，昔日這是讓茶菁乾燥的設計，現在看來宛如掛上一條條呈圓弧彎曲下垂的綠色絲帶，成為老空間無比吸睛的畫面，重點是這不是之後刻意規劃的，當時這就是萎凋茶葉的一道流程、設計。2樓展區還置有一張張鏽得有味道的鐵椅，以及與老廠房同色調的長形展示桌、椅，無一不引人矚目。
園方刻意保留的舊時光氛圍、不破壞歷史寫下的刻痕，以及與舊環境相融合的設計，讓人窺探歷史的同時，也能細細品味這處老的超有溫度、美學質感十足的空間，無怪乎網美、攝影愛好者，在這裡流連不去了。
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▲老廠房的窗內、窗外，文化與自然，彼此流動、各自美麗。
▲萎凋室處處可見園方刻意保留的舊時光氛圍，讓人窺探歷史的同時，也能細細品味這處迷人空間。
▲讓茶菁乾燥的萎凋網，一條條呈圓弧彎曲下垂的綠色網子，感覺好像是裝置藝術品。
▲與老廠房同色調的長形展示桌、椅，擺放在這處老空間裡絲毫不顯得突兀。
▲牆面上的早期配電、開關等原物件，現在看來簡直就是一件藝術品了。
▲由2樓眺望1樓的品茗區造景，禪風寫意，配色與造景完全融合老茶廠。
相對於老廠房的舊，1樓的品茗、用餐區，則以極簡禪風、清新風格彰顯與老廠房的融合與獨特。雪白的空間，鋪上仿舊的磨石子地板，擺上與2樓萎凋室設計一至的淺灰色長桌、長椅，大面落地玻璃窗將室外的綠意引進室內，餐廳的一側還規劃了戶外水池造景區，黑色牆面、綠色水塘，2棵種於水中有著完美倒影的白水木，就是最佳裝飾。
在雅致的空間對著禪意的造景，喝一杯茶廠所生產的現泡茶飲，比如老茶廠蜜香紅茶(1杯120元、1壺290元)，紅玉紅茶(1杯140元、1壺310元)、清心甘綠茶(1杯140元、1壺320元)等，一個好環境、配上一壺好茶，一切彷彿就慢了下來。
這裡也有賣甜點、簡餐，以及咖啡，咖啡用的是自家於南投魚池鄉鹿篙產的咖啡豆，人工採摘、水洗篩豆，鹿篙咖啡1杯150元、手沖鹿篙咖啡1杯170元，另也有鹿篙拿鐵咖啡1杯160元，這回我喝的是溫潤柔和且帶著天然蜜香的蜜香紅茶，下回來試看看它的咖啡。
大溪老茶廠，叫我專程來這裡喝杯茶、喝杯咖啡，我很樂意的。
▲種於水中有著完美倒影的白水木，禪意無限，是品茗區的最佳裝飾。
▲品茗區也可見到與茶文化相關的裝飾，比如這個燒炭煮水的大火盆，雅趣十足。
▲品茗、用餐區，以極簡禪風、清新風格，彰顯與老廠房的融合與獨特感。
▲喝來溫潤柔和且帶著天然蜜香的蜜香紅茶，配上茶廠布朗尼，完美搭配。
大溪老茶廠
地址：桃園市大溪區復興路二段732巷80號（北橫公路台7線、台7乙線交接口附近）
電話：（03）382-5089
營業時間：09:30~17:30
門票：100元（可全額折抵消費）。內用餐飲區低消200元/人
註：1每日定時導覽：11:00、14:30，需時60分鐘（影片10分鐘、導覽50分鐘）
2攜帶寵物，需放置於寵物籃或推車內，廠內不落地
網址：www.daxitea.com/tw/
公車：捷運永寧站4號出口，搭710公車至大溪老街站，轉乘5104公車至水流東站，步行約2-3分鐘可達
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