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曾家古早味剉冰
地址：高雄市鹽埕區大禮街20號
電話：0933-601868
營業時間：14:00～19:00，周一休
交通：捷運橘線鹽埕埔站1號出口，約5、600公尺；輕軌駁二大義站約4、500公尺

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鹽埕區的冰品店，可說是百花爭豔；創始於1954年、至今約70多年歷史的「曾家古早味剉冰」，偏離七賢三路、第一公有市場周邊的一級戰區，位在較靠進駁二這一側的住宅區內。每天下午14:00開始營業後，門前幾乎都是排著人龍，為的是吃上一碗淋上黑糖水、粗顆粒刨冰的「綜合冰」（50元/小、60元/大），檯前的8種配料，隨便你加（蜜芋頭除外），加1種料、或加7種料都可以。

▲ 曾家古早味剉冰，目前已傳至第3代，造訪當天，祖母負責檯前、祖父備料，非常客氣的第3代則負責送餐。

▲ 綜合冰有8種配料，除了蜜芋頭之外，其它任你加。這是下午16:00的配料，熱門選項已快賣光。

▲ 除了刨冰，攤位前也有賣冬瓜茶、仙草茶等飲品，我想，應該都是自製的。

▲ 店家坐位不多，就這一區及戶外一桌。共桌是一定的，老闆娘也會引導入座。

▲ 開業70多年，雖然沒得必比登，但有很多報章媒體給予正面報導。

曾家古早味剉冰的靈魂，在於自家熬煮的黑糖水，濃濃稠稠的、甜而不膩，入口帶著濃厚的焦香味；另外，這裡的剉冰也不是一般刨得細小的冰，是保留粗顆粒的，入口有著「卡滋卡滋」的碎冰脆口感，兩者相搭（清冰），可說是正統的台灣古早味剉冰。

8種配料中，當天我點的是招牌的紅心粉圓，以及蜜紅豆、仙草三種料；其中的紅心粉圓，是粉圓裡包著一整顆紅豆，Q彈紮實的外層、裡面則是軟綿的紅豆，非常獨特的口感，而這裡的紅豆選用的是優質的萬丹紅豆，煮得軟綿甜香，好吃極了。

一碗沁心涼的剉冰，入口既有濃厚的黑糖焦香，還有煮得軟綿、或Q彈的配料，加上「卡滋卡滋」的碎冰，得排隊來享用不是沒道理的。

▲ 粗顆粒的刨冰，後台刨好後裝在冰桶裡，加快出餐速度。

▲ 靈魂的黑糖水，濃濃稠稠的、甜而不膩，入口帶著濃厚的焦香味。

▲ 這是小碗的綜合冰，黑糖刨冰的下層是滿滿的配料，想吃幾種都可以。

▲ 黑糖水+碎刨冰＝清冰，我覺得光是這樣單吃，就非常令人回味。

▲ 軟綿的蜜紅豆，選用的是萬丹鄉生產的大顆粒紅豆。

▲ 這一杓入口，在35度的高雄午後，就一個「爽」字可形容。

▲ 招牌的紅心粉圓，外層Q彈紮實、裡面則是軟綿的萬丹紅豆。

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