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▲府中捷運站旁的30多年老店高記生炒魷魚，以生炒魷魚、蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q這4樣小吃，擄獲當地人的胃。

板南線捷運府中站，周邊的小吃美食一籮筐，特別是黃石市場周邊更是小吃大本營，很多店都是當地人一吃好幾十年的老味道，比如後菜園街及宮口街交接處的30多年老店，高記生炒魷魚。

這間店店面小小的，內用的座位不算多，10多個吧，但生意相當好，外帶、內用絡繹不絕。店裡就只賣生炒魷魚(45元)，以及酥炸的蘿蔔糕(20元)、糯米腸(10元)、芋粿Q(15元)這4樣東西，一口氣全部都吃，也不到100元，好吃之外，特別的是它的份量超級澎湃，各點一種，讓人飽到天邊。

一碗只要45元的生炒魷魚，超多塊的魷魚（我吃的那天有9塊）及濃芡的羹湯幾乎滿出碗外，魷魚嘗起來發得恰到好處，口感Ｑ脆彈牙，酸香且有鑊氣，不過它的湯頭對我來說太過甜了，口味好台南的甜阿。

它的3種炸物，蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸，前2者表皮炸的金黃、恰恰的，外酥內嫩，糯米腸炸的時間較短，3者搭配上蒜末以及店家自調的蒜味醬油膏及甜辣醬，超級對味，吃起來相當有古早味。這3種之中，我最喜歡芋粿Q，黏牙的口感、香氣迷人，而且裡頭還吃的到芋頭塊，相當真材實料。它的炸蘿蔔糕，非常厚實大片，厚度應該有2.5公分吧，口感十足紮實，紮實到有點偏硬，少了一點蘿蔔糕的軟綿。而糯米腸，雖然我還是喜歡吃炭烤、且抹上濃厚醬汁的，這裡的酥炸口感雖然少了點炭香，但皮脆、米心軟濡、且帶點油葱香氣，與蒜味醬油膏非常合拍。

▲黃石市場周邊是府中的小吃大本營。由府中站3號出口要造訪高記生炒魷魚，走這條後菜園街較快抵達。店面在菜園街及宮口街口。

▲無論什麼時段總是門庭若市的高記生炒魷魚，店面小小舊舊的，內用的座位不算多，就10多個吧，除了內用，外帶的人也非常多。

▲滿滿的一大鍋店的生炒魷魚，讓人看的口水直流，店家上菜的速度很快，濃稠的羹湯口味酸中偏甜，十分台南風味。

▲與生炒魷魚同一個店面的炸物攤，老闆切的動作幾乎都沒有停過，相當快狠準，淋醬有蒜味醬油膏及甜辣醬。

▲蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q，都是當天現炸的，來來往往內用、外帶的人都多，讓老闆不斷地將食材往油鍋裡送 。

▲店裡就只賣這4種小吃，全都點一份也不用100元，份量超級澎湃，各點一種，讓人飽到天邊。

▲剛煮好一大鍋，看起來相當豪邁的生炒魷魚。

▲超多塊的魷魚（我吃的那天有9塊）及羹湯幾乎滿出碗外，魷魚嘗起來發得恰到好處，口感Ｑ脆彈牙，酸香且有鑊氣，不過它的湯頭對我來說太過甜膩了，口味好台南的甜阿。

▲它的3種炸物，蘿蔔糕、芋粿Q、糯米腸，前2者表皮炸的金黃、恰恰的，外酥內嫩，糯米腸炸的時間較短，表皮仍維持原色。

▲3種炸物搭配上蒜末以及店家自調的蒜味醬油膏及甜辣醬，超級對味，吃起來相當有古早味。

▲這張圖應該看得出來芋粿Q裡頭的芋頭塊，黏牙的口感、香氣迷人，相當真材實料。

▲非常厚實大片的炸蘿蔔糕，厚度應該有2.5公分吧，口感十足紮實，紮實到有點偏硬，少了一點蘿蔔糕的軟綿。

▲皮脆、米心軟濡，且帶點油葱香氣的糯米腸，與蒜味醬油膏搭配非常合拍。

高記生炒魷魚
地址：新北市板橋區宮口街28號
電話：（02）2960-3503
營業時間：08:00~17:30。周一休
交通：捷運板南線府中站3號出口，步行約5~8分鐘