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南港舊莊。宵夜控肉飯
地址：台北市南港區舊莊街一段5號
營業時間：16:00～22:30，六、日休

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南港的舊莊，因為靠近中研院，小吃美食店家還不少，特別是午餐時段的用餐高峰期。不過，這間開在研究院路、舊莊街口，離中研院大門僅約2、3分鐘步程的「宵夜控肉飯」，一反常態午餐不營業、選擇在晚餐時段的16:00起開張至宵夜段，目標客群是周邊住戶；每到營業時間，小小的三角窗店面，「豬油」香氣四起，門外總是聚集外帶、內用的排隊人龍。就我所知，這間店還是多位台北知名餐廳主廚的私房小吃店。

這間店很小，內用只有3張2人桌、共6個人用餐；另外，它也沒有店名、沒有招牌，「宵夜控肉飯」是Google Map上的標示。除了焢肉飯，它們家的魯肉飯、炒米粉、蚵仔煎，以及一盅盅的湯品，也都蠻推的。

▲ 傍晚16:00起營業的「宵夜控肉飯」，小小的店面總是吸引不少排隊人潮。

▲ 內用僅有3張2人桌、共6個人用餐，多數人來這裡都是選擇外帶。

▲ 店面雖然不大，但由3、4人打理，出餐速度算是蠻快的。圖中直立的鐵盒裡面全是一盅盅蒸煮的湯品。

▲ 2025/5菜單。

滷肉飯（30元/小）是這間店的特色，用的是手切帶皮五花，肥瘦比約7:3，滷色金黃油潤，而且非常滷得軟嫩、鹹香入味。

這間店的特色是除了加油蔥、也加了不少的青蔥一同熬煮滷肉，肥肉部分幾乎入口即化，瘦肉則保有咬勁但嫩口不柴，口感層次豐富，吃起來還多了一分尾韻。醬香濃厚的滷肉，搭上粒粒飽滿的米飯，超令人滿足的一碗飯。

▲ 滷肉加了不少的青蔥一同熬煮，吃起來還多了一分尾韻。圖中的魯蛋（15元）為加點。

這間店的炒米粉（35元）意外的好吃，我之前是因為米飯賣光了才改點炒米粉，一吃立馬被圈粉。

店家的米粉裡加了豬油拌炒，盛盤時再淋上一大杓滷肉，拌一拌整個香氣大爆棚，QQ彈彈、且油油潤潤的米粉，搭上鹹香的魯肉，超好吃的。

蚵仔煎要好吃，靈魂的粉紅色淋醬是一大關鍵。這間店的蚵仔煎（70元），它的淋醬甜甜鹹鹹、調製的口味不會很重，而且還蠻香的；另外，店家以豬油來煎製蚵仔煎，讓它的外層酥脆之外，香氣更是飽滿，這點蠻加分的。

蚵仔煎裡約有6顆個頭不算大的蚵仔，配菜為空心菜，雖然不是我習慣的小白菜，但也頗搭的。

店家的湯品有７種，而且都是一盅盅的，均一價一盅50元。當天我想喝的人氣湯品鹹菜鴨已經完售，改喝下圖的當歸鴨。湯品裡以當歸、川芎（我只認得這２種）等燉煮鴨腿肉，肉質軟嫩，湯頭不僅溫潤、香氣十足，還帶有一點回甘的餘韻，蠻清爽不膩的。

招牌的焢肉飯（90元），十足十的料多味美。焢肉滷得非常軟嫩，用筷子輕輕一夾即碎，吃起來油潤鹹香、大口滿意；店家的便當類，都可在滷蛋、豬油煎製的半熟荷包蛋中2選1，配菜為滷筍絲、白菜魯、及2塊滷油豆腐，特別的是，白飯上還淋有滷肉，妥妥為飢餓的男性心目中的完美便當。

▲ 這塊焢肉的呈色、口感都好，肥肉入口即化、瘦肉軟嫩不柴，正點。

▲ 半熟荷包蛋以豬油煎製，多了一分香氣。

▲ 白飯上淋了蠻多的滷肉，這點超加分的。

店家還有隱藏版菜單，為下圖的魯肉飯便當（65元），份量差不多為大碗魯肉飯（40元）+滷蛋或荷包蛋（15元）+3樣配菜，非常超質的選項，也可說是豪華版魯肉飯，這款便當蠻多在地人在買的，大推。

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